Glace vanille-huile d’olive

Pour 3/4 kg. de glace:   -350 ml. de lait entier -250 ml. de crème entière -70 gr. de sucre -6 jaunes d’oeuf -3 c.s. d’huile d’olive -2 gousses de vanille Mettez le lait et la crème dans une casserole. Fendez les gousses de vanille et raclez-les, ajoutez-les au mélange de la casserole et portez […]

Tarte aux fraises garnie de crème pâtissière à la vanille (by Olivia)

Ingrédients pour 4-6 personnes :    - 500g de fraises – une pate brisée déjà abaissée achetée en grande surface – ½ litre de lait entier – 4 jaunes d’œuf – 80 g de sucre – 50 g de farine – 2 gousses de vanille – un pot de gelée de fraise spéciale tarte que l’on […]

LA PANNA COTTA D’OLIVIA

Il ne faut que quelques minutes pour réaliser ce délicieux dessert italien. Le repos est un peu long, mais c’est également un avantage car la panna cotta peut être préparée à l’avance. Elle peut se conserver quelques jours au frigo ! Pour 8 à 10 personnes, il vous faut : 1 litre de crème entière, 200 gr. […]

RIZ AU LAIT CLASSIQUE… et revisité

Il vous faut: -1 tasse de riz – 4 tasses de lait -3 ou 4 c.s de sucre (selon les goûts) -1 gousse de vanille -1 pincée de sel -1 noisette de beurre   Faîtes dorer le riz dans le beurre dans une casserole à feu moyen pendant 3-4 minutes; ajoutez ensuite 3 tasses de […]

Cupcakes vanille à l’américaine

Préparation: 30 minutes Cuisson: 20-25 minutes Pour la pâte, vous aurez besoin de : -450 gr. de farine -1 sachet de levure chimique -225 gr. de beurre fondu -400 gr. de sucre -4 oeufs -250 ml. de lait -1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide Préchauffez le four à 180° et préparez la plaque […]