Archives des tags : tomates

Cassolette de poulet et légumes

Pour 4 personnes:   -300 gr. de blanc de poulet -500 gr. de choux fleur -300 gr. de brocoli -3 tomates Lavez et coupez le choux fleur ainsi que le brocoli. Préparez une casserole avec 1 dl. d’eau et mettez-y les légumes avant de la mettre sur le feu. Faites cuire ceci une quinzaine de […]

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Guacamole

Parfait pour un apéritif, le guacamole est une sorte de sauce typiquement mexicaine inventée par les aztèques, à base d’avocats. Ingrédients: – 2 avocats mûrs – Le jus d’un citron vert – 1 grosse tomate rouge – 1/2 oignon – 2 c.s. de mayonnaise – 3 c.c. de coriandre fraîche – Sel et poivre Ecrasez […]

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Véritable salade grecque

En Grèce, la salade grecque est présente à presque tous les repas. Un mets rapide à réaliser et sain!   Préparation : 15 minutes Pour 4-6 personnes:    -3 grosses tomates -1 concombre coupés -1 oignon rouge -Sel et poivre -6 cl d’huile d’olive -1 c.s. d’origan sec -200 g de feta -1 petit poivron vert […]

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Salade printanière

Il vous faut quelques feuilles d’épinard à couper finement, des radis et des carottes préalablement râpés. Ajoutez au tout quelques tomates cherry ainsi que du sésame. Pour la sauce mélangez: 1 c.s d’huile de sésame, 2 c.s de vinaigre balsamique, 1 c.s de miel liquide, du sel, du poivre et quelques graines de sésame à […]

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Carpaccio de courgettes

  Très facile à élaborer, une recette parfaite pour le printemps! On ne pense pas toujours à manger les courgettes en salade où en fines tranches, crues! Il vous suffit de couper une courgette en fines lamelles et de les disposer sur un plat avant d’assaisonner le tout avec de l’huile d’olive et du citron. […]

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