Salade d’endives avec pommes, noix et gorgonzola

Ingrédients :     -3 endives -1 pommes -100 gr. de gorgonzola -4 noix -4 c.s. de crème fraîche -1/2 citron -Sel et poivre     Lavez et épluchez les endives, où coupez-les en morceaux. Epluchez la pomme et coupez-la en petits cubes avant de l’arroser de jus de citron afin qu’elle ne noircisse pas. Après ça, […]

Tartare de saumon titeuf

 Parfait pour une entrée, ce tartare est très rapide et facile à réaliser. Pour 2 personnes, il vous faut: -200 gr. de pavé de saumon de qualité -1 échalotte -Quelques brins de ciboulette -Un peu d’aneth -2 c.s. d’huile d’olive -3 c.s. de jus de citron -Sel et poivre -1 feuille d’endive pour la décoration […]

Salade d’endives rouges

J’ai toujours détesté les endives…       …Mais il y a quelques jours, je suis allée déjeuner chez mon père, au menu: salade d’endives (entres autres)! Mon père m’ayant « fortement conseillé » de goûter de tout, je me suis pliée à ses désirs et me suis rendu compte à quel point c’était bon, frais et, […]