Archives des tags : chocolat

Crème glacée aux deux chocolats

Pour 3/4 kg. de glace:   -350 ml. de lait entier -250 ml. de crème entière -70 gr. de sucre -6 jaunes d’oeuf -150 gr. de chocolat blanc -100 gr. de chocolat brun   Mettez le lait et la crème dans une casserole et portez le tout à ébullition. Préparez un mélange avec le sucre […]

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Muffins fourrés à la crème de mars

Pour 12 muffins:   Pour la pâte: – 300 g de farine – 120 g de sucre (ou cassonade) – 2 oeufs – 100 g de beurre – 200 ml de lait – 1/2 paquet de levure chimique   Pour la crème:  -30 gr. de beurre -180 gr. de mars (pas tout à fait 4 […]

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