Archives des tags : chocolat noir

Îles flottantes au chocolat

Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn   Ingrédients pour 6 personnes:   Pour les îles flottantes: 5 blancs d’œuf 30 gr. de sucre en poudre   Pour la deco : 30 gr. de chocolat noir 30 gr. d’amandes grillées   Pour la crème anglaise au chocolat :   500 ml. De lait 60 gr. de chocolat noir 5 […]

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Crème anglaise au chocolat

Pour environ 3/4 litre de crème: – 50 cl. de lait – 50 gr. de sucre – 5 jaunes d’oeuf – 60 gr. de chocolat noir   Faites chauffer le lait à feu moyen, sans le laisser entrer en ébullition. En parallèle, fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. […]

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Fraises au chocolat

  Pour 4-6 personnes, ingrédients:       -12 grosses fraises -300 gr. de chocolat fondant -30 gr. de beurre     Faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux, en mélangeant. Trempez chaque fraise dans le chocolat avant de disposer chacune d’elle sur une feuille de papier sulfurisé. Mettez le plat au frigo […]

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Roses des sables au chocolat

Ingrédients: -150 gr. de chocolat noir -50 gr. de beurre -40 gr. de sucre glace (facultatif) -120 gr. de cornflakes non sucrés (les special K sont parfaits)! Faites fondre le chocolat à feu doux avec le beurre en remuant. Si vous voulez, ajoutez petit à petit, en laissant la casserole sur le feu, le sucre […]

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Fondant au chocolat parsemé de framboises

 Ingrédients:    *200 gr. de chocolat noir *200 gr. de beurre *6 oeufs *1 c.s. de farine *250 gr. de sucre *200 gr. de framboises *Un peu de sucre glace tamisé   Faites chauffer votre four à 180 °C. Commencez par faire fondre le chocolat et le beurre. Ajoutez-y le sucre et laissez refroidir légèrement […]

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