Soupe de courgettes au curry

Ingrédients:  – 1 kg de courgette -2 dés de bouillon de poule – 2 tomates – 100 gr. de St Moret – 250 ml. de crème – 3 c.s. de curry -Sel, poivre   Mettez le bouillon de poule dans une casserole remplie avec un demi litre d’eau. Coupez les courgettes en dés et faites les […]

Millefeuille aux fraises et sa crème pâtissière au chocolat blanc

Pour 6 personnes: Pour la pâte: -400 gr. De pâte feuilletée (rectangulaire) -50 gr. de sucre -30 gr. de sucre glace Pour la crème pâtissière au chocolat blanc: -30 gr. de maizena -80 gr. de sucre en poudre -40 cl. de lait entier -4 jaunes d’œuf -160 gr. de chocolat blanc coupé en morceaux Pour […]

Crème glacée aux deux chocolats

Pour 3/4 kg. de glace:   -350 ml. de lait entier -250 ml. de crème entière -70 gr. de sucre -6 jaunes d’oeuf -150 gr. de chocolat blanc -100 gr. de chocolat brun   Mettez le lait et la crème dans une casserole et portez le tout à ébullition. Préparez un mélange avec le sucre […]

Brochettes de poulet au citron

  Pour 4 personnes, il vous faut:   -4 blancs de poulet -4 c.s. de miel liquide -Le jus de 3 citrons -3 c.s. de paprika -2 c.s. d’huile d’olive -Sel et poivre   Coupez le poulet en petits cubes et disposez les dans un plat. Saupoudrez les de sel, de poivre, et de paprika. […]

Glace vanille-huile d’olive

Pour 3/4 kg. de glace:   -350 ml. de lait entier -250 ml. de crème entière -70 gr. de sucre -6 jaunes d’oeuf -3 c.s. d’huile d’olive -2 gousses de vanille Mettez le lait et la crème dans une casserole. Fendez les gousses de vanille et raclez-les, ajoutez-les au mélange de la casserole et portez […]