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Îles flottantes au chocolat

Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn   Ingrédients pour 6 personnes:   Pour les îles flottantes: 5 blancs d’œuf 30 gr. de sucre en poudre   Pour la deco : 30 gr. de chocolat noir 30 gr. d’amandes grillées   Pour la crème anglaise au chocolat :   500 ml. De lait 60 gr. de chocolat noir 5 […]

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Véritable salade grecque

En Grèce, la salade grecque est présente à presque tous les repas. Un mets rapide à réaliser et sain!   Préparation : 15 minutes Pour 4-6 personnes:    -3 grosses tomates -1 concombre coupés -1 oignon rouge -Sel et poivre -6 cl d’huile d’olive -1 c.s. d’origan sec -200 g de feta -1 petit poivron vert […]

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Pamplemousse curd saveur cannelle

Pour un pot de pamplemousse curd:   -2 pamplemousses roses (gros) -130 gr. de sucre -3 œufs -1 c.s. de maizena -1 c.c. de cannelle -1 c.s. d’eau   Rapez un pamplemousse. Coupez les deux pamplemosuses et pressez les.  Incorporez le zeste et le jus de pamplemousse à un mélange sucre-oeufs. Fouettez le tout. Ajoutez […]

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Tarte aux fraises garnie de crème pâtissière à la vanille (by Olivia)

Ingrédients pour 4-6 personnes :    - 500g de fraises – une pate brisée déjà abaissée achetée en grande surface – ½ litre de lait entier – 4 jaunes d’œuf – 80 g de sucre – 50 g de farine – 2 gousses de vanille – un pot de gelée de fraise spéciale tarte que l’on […]

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Flan au rhum

Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn   Ingrédients: -6 oeufs -750 ml. de lait demi-écrémé -80 gr. de sucre en poudre -1 gousse de vanille -1 pincée de sel -3 cuillères à soupe de rhum brun   Faites chauffer votre four à 185 °C. Versez le lait dans une casserole, ajoutez-y le sucre et la […]

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