Soupe de courgettes au curry

Ingrédients: 

- 1 kg de courgette

-2 dés de bouillon de poule

- 2 tomates

- 100 gr. de St Moret

- 250 ml. de crème

- 3 c.s. de curry

-Sel, poivre

 

Mettez le bouillon de poule dans une casserole remplie avec un demi litre d’eau. Coupez les courgettes en dés et faites les cuire dans le bouillon pendant une quinzaine de minutes. Mixez le tout avec du avec du St Moret et ajoutez la crème petit à petit. Assaisonnez avec le sel, le poivre et le curry. C’est bon chaud mais également glacé…