Véritable salade grecque

En Grèce, la salade grecque est présente à presque tous les repas. Un mets rapide à réaliser et sain!

 

Préparation : 15 minutes

Pour 4-6 personnes: 

 

-3 grosses tomates

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-1 concombre coupés

-1 oignon rouge

-Sel et poivre

-6 cl d’huile d’olive

-1 c.s. d’origan sec

-200 g de feta

-1 petit poivron vert

-1 petit poivron jaune

-Une quinzaine d’olives noires

-Le jus d’un citron

-Une dizaine de câpres

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Coupez les tomates en morceaux et disposez-les dans un plat. Ajoutez ensuite le concombre coupé en rondelles. Arrosez le tout de jus de citron et saupoudrez de sel. Laissez reposer quelques minutes pour que le sel fasse dégorger le jus de la tomate et du concombre. Ajoutez ensuite le poivron vert et le poivron jaune préalablement coupés, ainsi que les olives.  Ajoutez ensuite l’oignon coupé en fines rondelles et mélangez le tout. Disposez au dessus de la salade la feta émiettée ou en morceau, et les câpres. Assaisonnez votre salade avec de l’huile d’olive et de l’origan. Salez et poivrez !

 

Conseil: Pour réussir une bonne salade grecque, il est important de laisser dégorger les tomates et les concombres salés. Il suffira alors d’assaisonner votre salade avec un filet d’huile d’olive, des herbes, du sel et du poivre!

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