Salade d’été

 

Pour deux personnes, il vous faut:

 

-100 gr. de crevettes de taille moyenne, cuites et décortiquées

-1 échalote coupée en rondelles où hachée

-1 pomme coupée en morceaux

-1 carotte coupée en rondelles

-150 gr. de salade de rampon

 

 

 

 

Pour l’assaisonnement, un filet d’huile d’olive, le jus d’un citron, du sel et du poivre suffisent! Veillez à préparer la salade à la dernière minute afin que les pommes ne jaunissent pas trop (le citron aide à les conserver) et que les crevettes soient bien fraîches!!