Petits croissants au jambon

Préparation: 40 minutes

Cuisson: 20 minutes

Pour 16 croissants, ingrédients:

-2 pâtes feuilletées rondes

-1.5 dl de crème

-250 gr. de jambon

-1 c.c de persil finement haché

-1 c.c d’ail en poudre

-Sel et poivre

-2 jaunes d’oeuf

-1 c.c de moutarde

Chauffez le four à 180 °C et préparez une plaque avec du papier sulfurisé. Commencez ensuite par préparer la mousse: mixez le jambon avec la crème et la moutarde. Ajoutez ensuite le persil, l’ail, le sel et le poivre, ainsi qu’un jaune d’oeuf.

Après ça, coupez vos pâtes feuilletées en 8 parts égales et disposez sur chacune d’entre elle une petite cuillerée de mousse de jambon à l’endroit le plus large. Roulez et formez vos petits croissants avant de les disposer sur  la plaque. Badigeonnez-les avec un jaune d’oeuf et enfournez 20 minutes!